Vés al contingut
Bar Balius

Balius: Vermut, tapes i còctels

El Bar Balius està a la zona de moda de Barcelona, el Poblenou. Amb Una proposta innovadora que combina en un sol ambient còctels, vermuts i una oferta culinària de productes dels millors productors nacionals. Rosa Solà, la propietària i sòcia de l'XIX Bar, ha creat un local amb caràcter i productes ecològics autòctons.

Està situat en una bonica cantonada del carrer Pujades, a prop de la popular Rambla del Poblenou, al local de l'drogueria Balius del barri del Poblenou que va estar oberta Fins a l'any 2010. El Bar Balius hereta el nom de l'antiga drogueria i conserva el Rètol exterior i els rajoles Originals. L'interior de l'Balius és un espaiós local decorat amb Molt d'encant.

De dia és un local dedicat als vermuts i cuina non-stop fins a les 22 hores. A la nit es transforma en cocteleria.

L'oferta de vermuts és extraordinària, clàssics, artesans, premium i en còctel. De fet, el còctel estrella és el "President", van amb vermut vermell. Entre els gintònics, destaquen els infusionats amb te verd, llima seca, gingebre, poma i hibisc, canyella o aranja. També tenen una llista de vins ecològics del Montsant o el Penedès.

Els còctels mariden amb aliments i elaboracions de primera qualitat amb producte ecològic i dels millors productors del país. Com el "Atascaburras" manxec, sobrassada ecològica de Mallorca, moixama de Cartagena, pernil ibèric de Guijuelo, el "esgarraet" de València, faves amb pernil, llom de Orsa. El pa és del proper forn Cruixent, que elabora pa artesà amb massa mare. Entre les postres trobarem el tradicional "xocolata amb sal i oli" o el pastís rus.

Tot producte de molta qualitat i plats excel·lents, que converteixen el Bar Balius en el local per excel·lència de tapes ecològiques i saludables.

Afegeix un nou comentari