Vés al contingut

Bar Pinotxo - La Boqueria

El Bar Pinotxo, un clàssic del Mercat de la Boqueria, està situat a prop de l'entrada principal del mercat. És un dels més concorreguts del mercat i coneguts bars de tapes de Barcelona. És molt més que un restaurant de mercat, és un lloc per gaudir dels millors productes en un ambient únic a la ciutat.

El bar va ser fundat en 1940 per la mare de Juanito, l'actual propietari. Fa anys el mercat obria a les 4 del matí i el Bar Pinotxo era un lloc més bohemi, al qual acudia la gent del Teatre del Liceu o els periodistes que cobrien les notícies de matinada. Ara s'obre a les 6:30 hores i la seva barra mai deixa d'estar plena de la gent que treballa al mercat, els seus clients i turistes. Perquè el Bar Pinotxo apareix en totes les guies turístiques del món que parlen de Barcelona.

Juanito és tota una institució en el bulliciòs Mercat de la Boqueria. Està vinculat al mercat des de molt petit i fa seixanta anys que atén els clients del bar amb un somriure, sentit de l'humor i bon fer. Aquesta és la base de l'èxit que converteix al bar Pinotxo en un dels llocs més concorregut i vius del mercat.

La seva oferta gastronòmica està centrada en els clàssics de la gastronomia catalana. Aposta pels millors productes de la terra, adquirits en el mercat i cuinats cada dia amb mestria. Entre la seva oferta gastronòmica trobem truites, escopinyes, gaspatxo, gambes, Musclos, xipirons amb mongetes, navalles, bacallà, pop, cargols, calamars amb favetes, cap i pota, cigrons amb botifarra negra, navalles, estofat, ulls de poll ...... Amb els cafès no oblidar-se de demanar un gos.

Els plats, com en la bona cuina de mercat varien segons disponibilitat, pel que és recomanable deixar-se aconsellar. El Bar Pinotxo és cuina de mercat en el seu més pur estat i el lloc ideal per rematar una visita al mercat i les Rambles.

Afegeix un nou comentari