Vés al contingut
Pasteleria Xacolata

Xacolata, pastisseria artesana al Poblenou

XACOLATA és una pastisseria situada al barri Barcelonès del Poblenou, inaugurada al febrer de 2012. Yolanda Rico Torrelles i Jordi Sala Sarrà, mestre pastisser i xocolater són els fundadors d'aquest deliciós lloc. Jordi compta amb una àmplia formació i experiència en el Taller Laboratori El Bulli, la Pastisseria de Francisco Torreblanca, Hotel Mas Pau i Pastisseria Oriol Balaguer. A finals de 2011, decideixen emprendre el seu propi projecte.

S'instal·len en un barri en el qual encara no hi ha moltes pastisseries que s'atreveixin a innovar. I s'ha convertit en la millor pastisseria del Poblenou, a un preu raonable. Ofereixen als seus clients gran varietat de productes artesanals elaborats diàriament: brioixeria, pastisseria, bombons i figures de xocolata. Així com pa acabat de fer.

Tenen un croissant de tomàquet, olives i mozzarella que trenca esquemes. També pastissos de ració individual, com el mousse de fruits vermells i xocolata blanca.

Afegeix un nou comentari