Xacolata, pasteleria artesanal en Poblenou

XACOLATA es una pastelería situada en el barrio Barcelonés del Poblenou, inaugurada en Febrero de 2012. Yolanda Rico Torrelles y Jordi Sala Sarrà, maestro pastelero y chocolatero son los fundadores de este delicioso lugar. Jordi cuenta con una amplia formación y experiencia en el Taller Laboratorio El Bullí, la Pastelería de Francisco Torreblanca, Hotel Mas Pau y Pastelería Oriol Balaguer. A finales de 2011, deciden emprender su propio proyecto. 

Se instalan en un barrio en el que todavía no hay muchas pastelerías que se atrevan a innovar. Y se ha convertido en la mejor pasteleria del Poblenou, a un precio razonable.  Ofrecen a sus clientes gran variedad de productos artesanales elaborados diariamente: bollería, pastelería, bombones y figuras de chocolate. Así como pan recién horneado. 

Tienen un croissant de tomate, olivas y mozzarella que rompe esquemas. También pasteles de ración individual, como el mousse de frutos rojos y chocolate blanco.